Rumlar sadece üretme ve satma konusunda değil, aynı zamanda propaganda sanatında çok başarılı...
Bu yüzden ilk adım olarak lokuma el attılar...
‘Türk Lokumu’ imajını değiştirmek amacıyla lokumun coğrafi tescilini elde etme başarısını gösterdiler.
Avrupa Birliği’nin bu cesaretlendirici kararı sonrasında ikinci adım olarak Kıbrıs Hellimini, Rumca adıyla ‘Hallumi’ olarak tescil etmek istediler.
KKTC tarafı buna tepki gösterdi...
Sanayi Odası başkanlığındaki heyetler Brüksel’e giderek, AB yetkilileriyle görüşmeler yaptı ve itiraz gerekçeleri belirtildi...
Müzakereler başladığı zaman Rum lideri Nikos Anastasiadis ile KKTC lideri Mustafa Akıncı, bu konuyu defalarca görüştü...
Sonunda ‘Hallumi’ ifadesinin yanında ‘Hellim’ ifadesinin de yer alması şartıyla Rumların AB’ye sunmuş olduğu dosyanın ilerlemesine itiraz edilmedi...
AB bu konuda karar üretebilmek için dosyayı itirazlara açık tuttu...
Sonunda İngiltere’den 6, KKTC’den de 6 firma buna itiraz etti...
İtirazların görüşülüp, sonuçlanması için 6 aylık ek bir süreden söz ediliyor...
İhracat miktarları
Rum tarafı, 2013 yılında 56 milyon Euro dolayında olan hellim ihracatını 2014’te 90 milyon Euro’ya çıkardı...
Bu yılın ilk 5 ayı içerisinde ise yurt dışına 48,3 milyon Euro’luk hellim ihracatı yaptıkları bildirildi...
İngiltere’de bazı firmalar ihracata yönelik olarak hellim ürettikleri halde, Rum kesimi en fazla ihracatı 7 milyon Euro karşılığında İngiltere’ye yaptı...
Bu parayı elde edebilmek için 101 bin 442 kilo tutarında hellim sattı...
İhracatta İngiltere’yi İsveç’e ve Almanya, Avusturya, Avustralya, Danimarka, Suudi Arabistan, ABD, Finlandiya ve Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) izliyor...
Geçtiğimiz yıla kıyasla, Rumların hellim ihracında yüzde 17,94’lük bir artış var...
KKTC ise 2014 yılında, piyasa değeri 30 milyon dolara eşdeğer 7 bin ton hellim ihraç etti...
Türkiye, Kuveyt, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Ürdün’e hellim ihracat yapan KKTC devleti, ihracatçı firmalara çok yüksek miktarlarda teşvik primi ödüyor...
Kalite ve fiyat farkı
Hellim; bir zamanlar severek tükettiğimiz hilesiz bir gıda maddesiydi...
Ne var ki; üretim aşamasında yüzde 30 civarında keçi sütü kullanımının şart olduğu ve KKTC’nin son yıllarda bu kurala uymadığı biliniyor...
Hayvan Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Naimoğluları, isim tescili konusunda Rumlarla mücadele ederken, üretim kalitesinin yükseltilmesine önem verilmesi gerektiğini çok kez vurguladı...
Fakat KKTC yetkilileri bu konuda önlem almadı...
KKTC’deki üreticilerin büyük bir kısmı, yine Naimoğluları’nın ifadesine göre yüzde 8 dolayında keçi sütü kullanıyor...
Bazıları hellimi tamamen süt tozu ile üretiyor...
Bizde hellimin kilosu 13 ile 16 TL arasında değişirken, Rumlarda ortalama satış fiyatı kilo başına 30 TL’nin altına düşmüyor...
Bu da, kaliteli üretim için, inek sütüne yüzde 30 veya yüzde 33 oranında keçi sütü katılmasından kaynaklanıyor...
KKTC denetimsiz bırakıldı
Hellimi çok seven bir insan olarak son zamanlarda, bu ürünü tüketmekten korkar hale geldiğimi itiraf etmek zorundayım...
Hangi hellimin, ne şekilde üretildiğini bilemiyorsunuz...
Eski lezzetler yok olmuş...
Üzücü olan şu ki; yapılan uyarılara karşın, KKTC tarafı bu konuda önlem almamakta direniyor...
Bizzat üreticiler, hayvanlarda hastalıkların arttığını, Scrapi, Brucella ve diğer çeşitleriyle etkili mücadele yapılmadığını belirtmekle birlikte, bu konuda herhangi bir önlemin alınmaması dikkat çekicidir…
Güney Kıbrıs’ta ise çok etkili bir denetim sistemi uygulanıyor ve hellim üretiminde gerekli koşulları yerine getirmeyenlere 150 bin Euro’ya kadar ceza veriliyor...
Rum hükümeti, geçtiğimiz Ekim ayında 3 üreticiye para cezası yağdırdı...
Bir tanesi 150 bin, diğeri 120 bin ve üçüncüsü de 20 bin Euro ceza ödedi...
Kuşkusuz; bu uygulama hem yerli tüketiciye, hem de dış alıcılara güven veriyor...
Ekonomik savaşı kazanmak istiyorsak eğer...
İçte gerekli önlemleri almak zorundayız...
Aksi halde, hellimin sonu lokum gibi olur...
İyi pazarlar...
